Moara lu' Bucur
| Categorii: | Restaurante romanesti |
|---|---|
| Adresa: | Intrarea Torentului, nr. 17 - 19, Bucuresti, Pantelimon, Sector 2 |
| Telefon: | 021-2500608/ +4 072 8941619 |
| Web: | http://www.moaralubucur.ro/ |
Descriere
Daca te intrebi de ce inca un restaurant cu specific romanesc in Bucuresti, o sa iti raspund.Pentru ca sunt nostalgic.
Pentru ca imi este dor de aerul carciumilor de mahala de odinioara, unde toata lumea cunostea pe toata lumea, unde toata lumea se simtea bine, unde se manca pe saturate si se bea fara masura, unde lautarii iti cantau la ureche de inima albastra, de-ti venea sa te duci in lume sa te faci haiduc…
Carciumile in care lucrurile simple erau cele mai bune, in care toate preparatele erau facute in casa, dupa retete vechi de cand lumea… Mereu proaspete, mereu cele mai gustoase. La asta am visat, si asta am incercat sa fac. La noi gasesti jumari de porc asa cum n-ai mai mancat din copilarie, paine de casa si fasole batuta, ciolan afumat si varza calita, sarmale in foi de varza si in foi de vita, pomana porcului si tochitura, muraturi si mititei, tuslama si pastrama, colarezi cu lapte si prajituri de casa, si cate si mai cate…
La noi, painea de casa si sosurile (smantana, mustarul, mujdeiul, etc.), ceapa si usturioiul, sunt din partea casei, in semn de ospitalitate.
Spune-ti parerea