Restaurant El Bacha
| Categorii: | Restaurante libaneze |
|---|---|
| Adresa: | Piata Alba Iulia 6, BUCURESTI, Bucuresti, Sector 3 |
| Telefon: | 021.269.13.92, 0722.833.333 |
| Web: | http://www.elbacha.ro |
Descriere
Situat intre est si vest , LIBANUL este o rascruce a drumurilor culinare si culturale . LIBANUL este localizat pe malul cel mai de est al Mediteranei in zona Fertile Crescent unde se spune ca a inceput civilizatia apuseana. Arta culinara a acestui taram stravechi este diversa si ancorata in istorie ; iar influentele orientale cat si cele occidentale in arta culinara sunt vizibile .Mancarea in Liban este o celebrare a vietii , este proaspata , aromata , diversa si energizanta. Genialitatea ei consta in simplitatea complexa si in faptul ca hrana este atat un produs al pamantului cat si al marii .
Unul din aspectele sociale si de divertisment ale bucatariei libaneze il reprezinta modul in care este servita mancarea, cunoscut sub numele de mezze . Asemanator cu tapas din Spania , mezze este un aranjament de feluri de mancare asezate in fata oaspetilor creand o combinatie de culori , gusturi , texturi si arome ce inspira admiratia . Mezze consta intr-o multitudine de feluri de mancare ca: legume murate , humus si piure de vinete afumate ,fructe de mare marinate la gratar ,frigarui din carne si o varietate de salate gatite dau proaspete , prezentate sub forma de bufet .
Experienta culinara libaneza nu poate fi completa fara desert si cafea . Va recomandam , baclava care este un produs de patiserie cu o aroma rafinata ce contine fistic si este stropit cu un sirop aromat din apa de trandafiri , insotit de o cafea concetrata libaneza parfumata cu cardamom.
Spune-ti parerea